Burcu ŞİMŞEK, İstanbul Üniversitesi'nden lisans  lisans ve İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Uluslararası İşletme Yönetimi alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Ayrıca Gebze Teknik Üniversitesi'nde İşletme Yönetimi alanında doktora yapmaktadır. Proje yöneticisi ve eğitimci olarak çalışmaktadır. AB IPARD Programı TSE onaylı proje danışmanlığı da yapmaktadır. Ayrıca Sosyal Etki Yönetimi ve Yatırımın Sosyal Geri Dönüşü (SROI) akredite uygulayıcı eğitimlerini almıştır ve yürüttüğü projelerin sosyal etki analizini yapmak üzere bu alanda da çalışmaya başlamıştır. 

2010 yılından itibaren Yeniçağa Belediyesi'nde müdür olarak görev yapmaktadır. 2002 yılından bu yana farklı kurum/kurullar ve STK'larda eğitmen ve proje yöneticisi olarak çalışmaktadır. TOBB Bolu Genç Girişimciler Konseyi'nin icra kurulu üyesi ve Bolu Bağışçılar Vakfı'nda danışma kurulu üyesidir ve Bolu Abant İzzet Baysal üniversitesi Nükleer Radyasyon Dedektörleri Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde (NÜRDAM) proje alanında danışma kurulu üyesidir. 

Bugüne kadar çok sayıda farklı projeler geliştirmiştir ve farklı alanlardaki projelerde  çalışmış ve bunları başarıyla gerçekleştirdi. Sürdürülebilirlik, yerel kalkınma ve sosyal etki konularında projeler ve akademik çalışmalar  yapmaktadır. YERKÜRE'nin başkanıdır.